รู้ไว้ใช้ประโยชน์ ชุด 4

การรักษาและยืดอายุ การใช้งานของเครื่องปั่นผลไม้     

• อย่าให้เครื่องปั่นหมุนหรือเปิดเครื่องไว้ โดยที่ข้างในว่างเปล่า
• ดูแลรักษาสม่ำเสมอ เมื่อผ่านการใช้งานไป 2-3 เดือน ต้องใส่น้ำมันหล่อลื่น บริเวณใบมีดและรอยตาอต่าง ๆ
• ต้องล้างผลไม้ให้สะอาดและหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนนำใส่ลงไปในเครื่อง
• เมื่อใช้งานเสร็จและปิดสวิตซ์ไฟแล้ว ต้องรอให้เครื่องหยุดสนิทเสียก่อน อย่ารีบร้อนในการถอดภาชนะออกจากเครื่อง

ห้องครัวจะไม่เป็นมุมอับที่สกปรกอีกต่อไป

• ควรสร้างนิสัย ที่เช็ดชั้นวางของและเครื่องดูดควันให้สะอาดทันทีหลังการใช้งาน
• เตรียมผ้าเช็ดพื้นผืนใหญ่ ๆ ไว้สำหรับเช็ดพื้นครัวให้แห้งเสมอ
• เก็บเครื่องครัวจุกจิกไว้รวมกันในชั้นวางของติดผนัง หรือในตะกร้า
• ถ้าท่อน้ำตัน แก้ไขโดย การเทโซดาไฟกับเกลือ 1 ถ้วยลงไป แล้วตามด้วยน้ำร้อน
• ป้องกันเครื่องครัวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ทำได้โดยใช้ น้ำยาฟอกขาวครึ่งถ้วย โซดาไฟ ¼ ถ้วย แล้วใช้ฟองน้ำจุ่มเช็ดล้างเครื่องครัว

เรื่องคู่บ้าน ชุด 6

โฟมช่วยตอกตะปูบนผนังคอนกรีต

     ตะปูคอนกรีต ไม่ว่าเราจะออกแรงตอกอย่างไรก็ยังไม่ค่อยเข้า วิธีแก้คือ ให้เราเอาตะปูปักลงไปบนโฟม แล้วตอกได้โดยไม่ต้องกลัวค้อนจะถูกมือเลย

ถอนตะปูที่เป็นสนิม

     เวลาเราจะถอนตะปูที่เป็นสนิม ให้ราดน้ำร้อนลงบนไม้ที่จะถอน น้ำจะทำให้ไม้ขยายตัว  ทำให้ถอนตะปูออกได้ง่ายขึ้น

เตารีดช่วยถอนน็อตที่เป็นสนิม

     น็อตที่เป็นสนิม จะยากแก่การถอนออก หรืออาจทำให้เกลียวหลวม เมื่อใช้ไขควงแล้ว น็อตก็ยังไม่ออก ให้ใช้เตารีดที่ยังร้อน ๆ นาบบนหัวน็อตสองสามครั้ง จากนั้นใช้ไขควงหมุน น็อตจะคลายออกได้ง่าย

ด้ามเลื่อยหลวม ควรทำอย่างไร ?

     ถ้าด้ามเลื่อยหลวม เวลาเราใช้งานจะหลุดออกมา ต้องใช้พลาสติกชิ้นเล็ก ใส่ลงไปในรูด้าม จากนั้นเอาปลายด้ามเลื่อยไปเผาไฟจนแดง แล้วอัดลงไปในรูด้าม แผ่นพลาสติกเล็ก ๆ เมื่อถูกความร้อน จะละลายมีสภาพเป็นกาว ช่วยยึดด้ามเลื่อยให้ติดกัน

น้ำยาล้างจาน ช่วยให้คีมหายฝืด

     คีมที่บ้านเป็นสนิม ใช้งานไม่ได้ ให้ทำการหยอดน้ำยาล้างจานบริเวณข้อต่อ แล้วขยับตัวคีมหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นล้างน้ำออก เช็ดให้แห้ง แล้วหยอดน้ำมันลงไป จะทำให้คีมใช้งานได้เหมือนเดิม

ใช้น้ำส้มสายชู ทำความสะอาดเสื่อ

     ในการทำความสะอาดเสื่อ ให้ใช้ผ้าเก่า ๆ เช็ดให้สะอาดก่อน แล้วจึงชุบด้วยน้ำส้มสายชูอีกครั้งหนึ่ง ฝุ่นละอองต่าง ๆ จะหลุดออกอย่างง่ายดาย น้ำส้มสายชูจะช่วยให้เสื่อสะอาดเป็นเงางาม เหมือนของใหม่

แช่ส้มในน้ำร้อน

     ส้มเช้งหรือส้มโอ มีเปลือกหนาปอกยาก ดังนั้นก่อนปอก ให้นำไปแช่น้ำร้อนสักครู่ จะทำให้ผิวนุ่ม ปอกง่าย และเส้นใยที่ผลส้ม จะหลุดได้ง่ายด้วย

22 - แม่เหล็ก

22 – แม่เหล็กดูดเหล็กหลอมเหลวได้ไหม

เมื่อเรานำเหล็กมาหลอมเหลวด้วยความร้อนสูง จะทำให้เหล็กซึ่งเคยเป็นของแข็ง เปลี่ยนสถานะเป็นของเหลว แต่เหล็กที่หลอมเหลวจนกลายเป็นของเหลวนั้น ไม่สามารถดูดติดแม่เหล็กได้หรอก เนื่องจากสสารเกิดจากการรวมตัวของอะตอม เมื่ออะตอมของเหล็กได้รับอิทธิพลจากแรงดูดของแม่เหล็กจากภายนอก อะตอมของเหล็กก็จะเรียงตัวในทิศทางเดียวกัน ซึ่งนั่นทำให้เหล็กมีแรงดึงดูด แต่เมื่อเราทำให้เหล็กมีอุณหภูมิสูงขึ้น อะตอมของเหล็กก็จะเริ่มเปลี่ยนแปลง และเมื่อ อุณหภูมิของเหล็กสูงขึ้นจนถึง 768 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิคูรี (Cury Temperature) ที่วัสดุจะเสียสภาพความเป็นแม่เหล็ก เพราะอะตอมทั้งหลาย กระจัดกระจายออกจากกัน เหล็กจะหลอมเหลวเมื่อมีอุณหภูมิสูงถึง 1,535 องศาเซลเซียส ซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิคูรีมาก ดังนั้น เหล็กหลอมเหลวจึงไม่ดึงดูดแม่เหล็ก

21 - ร่อนหิน

21 – ร่อนหินให้กระดอนบนผิวน้ำได้มากที่สุดกี่ครั้ง

            การร่อนหินให้กระดอนบนผิวน้ำได้นานที่สุดมีหลักการสำคัญคือ ขณะที่ก้อนหินกระดอนบนผิวน้ำ ส่วนท้ายจะเกาะผิวน้ำและเชิดทำมุมประมาณ 75 องศา จนเมื่อน้ำเป็นรูปเกลียวคลื่นรองรับด้านหน้า ก้อนหินก็จะเชิดหัวสู่อากาศ เป็นเช่นนี้สลับกันไป ก้อนหินจะต้องรักษาระดับการหมุนให้คงที่ ยิ่งร่อนหินให้ขนานกับผิวน้ำได้มากเท่าไร ก็ยิ่งใช้พลังงานน้อย ก้อนหินที่ร่อนได้ดี ควรมีรูปทรงที่ไม่สมบูรณ์นัก และหนักนิดหน่อย เพื่อให้ทรงตัวได้ดี

            ปัจจุบัน ผู้ที่ครองแชมป์ร่อนหินบนผิวน้ำได้มากที่สุดในโลก คือ นายรัสเซลล์ ไบอาร์ส ชาวสหรัฐอเมริกา โดยทำได้ถึง 57 ครั้ง เป็นระยะทางรวม 76 เมตร ทำลายสถิติโลกที่กินเนสส์บุ๊กบึนทึกไว้เมื่อปี ค.ศ. 2002

โฮเวอร์คราฟต์ คืออะไร

โฮเวอร์คราฟต์ (Hovercraft) เป็นยานพาหนะสะเทินน้ำ สะเทินบก ไม่มีล้อ สามารถลอยตัวหรือขับเคลื่อนไปบนบก เบาะอากาศที่สูงหลายฟุต ซึ่งเกิดจากพัดลมกำลังแรงสูง มันสามารถแล่นดั้งเหนือน้ำและพื้นผิวดินทุกชนิด

20 - ทารกร้องไห้

20 – ทำไมเมื่อทารกร้องไห้ เราต้องตบตัวเขาเบา ๆ

     ทารกอยู่ในท้องแม่ ฟังเสียงหัวใจแม่เต้นนานถึง 9 เดือน จึงคุ้นเคยกับเสียงและจังหวะการเต้นของหัวใจแม่ ดังนั้น เมื่อทารกคลอดออกมาแล้ว เพียงแค่ได้ยินเสียงหัวใจของแม่เต้น หรือเสียงที่มีจังหวะคล้ายกัน ทารกก็จะรู้สึกปลอดภัย เมื่อทารกร้องไห้ แค่ตบตัวเขาเบา ๆ ทำให้เกิดเสียงที่คล้ายเสียงหัวใจเต้น ทารกก็จะหยุดร้อง เพราะรู้สึกปลอดภัย

ทำไมทารกจึงชอบดูดนิ้ว

     ความสนใของทารกแรกเกิด อยู่ที่บริเวณปาก โดยเฉพาะเวลาดูดนมแม่ จะรู้สึกมีความสุขเป็นพิเศษ เมื่อทารกดูดนิ้วมือ เขาจะรู้สึกเหมือนตอนดูดนมแม่ ดังนั้นถ้าทารกไม่ได้รับความรักจากแม่หรือคนในครอบครัวเต็มที่ เมื่อโตขึ้นก็ยังจะติดนิสัยดูดนิ้วมืออยู่ เพราะการดูดนิ้วมือ ช่วยเติมเต็มความรักที่ขาดหายไปนั่นเอง

19 - เลข 4

19 – ทำไมบางคนจึงถือว่าเลข 4 และอีกาไม่เป็นมงคล

     เรื่องของเลข 4 กับอีกานั้น เป็นความเชื่อถือกันในหมู่ของชาวจีน เพราะเลข 4 ในภาษาจีนกลาง ออกเสียงใกล้เคียงกับคำว่าตาย จึงถือกันว่าเป็น เลขอัปมงคล

     ด้วยเหตุนี้ ในโรงพยาบาล อพาร์ตเมนต์ หรืออาคารต่าง ๆ จึงมักใช้ตัว F ซึ่งมาจากคำว่า Fourth Floor ที่แปลว่า ชั้น 4 แทน หรือข้ามชั้น 4 ไปเลย ส่วนที่อีกาถูกถือว่าเป็นสัตว์อัปมงคล เพราะเสียงร้องของมันไม่ไพเราะและยังชอบกินเนื้อเน่า ดังนั้น พอคนได้ยินเสียงร้องของอีกา จึงมักจะคิดว่าเป็นลางร้าย

18 - กลิ่นคาวปลา

18 – ทำไมปลาจึงมีกลิ่นคาว

     ปลามีกลิ่นคาว เพราะเนื้อปลามี สารไตรเมทิลามีน (Trimethylamine) ซึ่งมีกลิ่นเหม็นมาก กลิ่นเหม็นนี้แพร่จากตัวปลาสู่อากาศได้ง่าย เซลล์รับกลิ่นในจมูกของคนเรา ซึ่งสามารถรับรู้กลิ่นได้ถึง 5 ล้านกลิ่น ก็จะได้กลิ่นไตรเมทิลามีนในอากาศทันที และที่สำคัญคือ เพราะจมูกของเรา สามารถแยกแยะกลิ่นได้อย่างดีเยี่ยม ที่คนนิยมบีบมะนาวลงในเนื้อปลาดิบ ก็เพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อปลาให้หมด เพราะเมื่อสารไตรเมทิลามีนผสมกับน้ำมะนาวที่เปรี้ยว ก็จะเปลี่ยนสภาพ ไม่ส่งกลิ่นคาวแพร่สู่อากาศอีก เราจึงไม่ได้กลิ่นคาว นอกจากนี้ อาหารโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และนม เมื่อบูดจะเกิดแก๊สไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งมีกลิ่นเหม็นของกำมะถัน เราจึงได้กลิ่นเหม็น

เนื้อปลามีประโยชน์อย่างไร

     เนื้อปลามีโปรตีนสูงและย่อยง่าย นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยพบว่า การกินเนื้อปลา ช่วยลดอัตราการตายด้วยโรคหัวใจ ลดไขมัน ป้องกันโรคข้ออักเสบ ระบบประสาท ภาวะอาการสมองฝ่อ โรคหอบหืดและมะเร็งบางชนิดได้

17 - ตด

17 – ตด ทำให้เกิดระเบิดได้ไหม

“ตดทำให้ยานอวกาศระเบิดได้หรือไม่”

     นี่ไม่ใช่เรื่องตลกที่แค่เล่าให้ขำ แต่เป็นเรื่องใหญ่ที่องค์การนาซาต้องศึกษากันเชียวนะ

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันกลุ่มหนึ่งที่ศึกษาเกี่ยวกับการเดินทางสู่อวกาศของมนุษย์ เคยทดลองทางวิทยาศาสตร์อย่างจริงจัง เพื่อพิสูจน์ข้อสงสัยที่ว่า “ถ้านักบินอวกาศตดในยานอวกาศ จะเกิดการระเบิดหรือไม่” ผลปรากฏว่า ตดไม่ได้ทำให้ยานอวกาศระเบิด แต่ถ้าตอนที่ตดมีไฟจุดอยู่ใกล้ ๆ ตดก็จะทำให้เกิดประกายไฟขึ้นจริง

     ตดของคนเรา ประกอบด้วย แก๊สกว่า 400 ชนิด ส่วนใหญ่เป็นแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ มีเทน และไฮโดรเจน เมื่อแก๊สมีเทน ไฮโดรเจน และออกซิเจนผสมกันในอัตราส่วนที่คงที่ระดับหนึ่ง จะเกิดสารชนิดหนึ่งที่ไวต่อการเกิดระเบิด แต่ที่เราตดไปแล้ว ไม่เกิดการระเบิด เพราะลำไส้ดูดแก๊สต่าง ๆ ซึ่งมีประมาณ 7-10 ลิตรต่อวันเอาไว้ ตดที่ออกมานอกร่างกายจึงเหลือประมาณ 0.6 ลิตรเท่านั้น นี่คือสาเหตุที่ตดแล้ว ไม่ทำให้เกิดการระเบิด

ทำไมตดที่ไม่มีเสียงจึงเหม็น แต่ตดที่มีเสียงกลับไม่เหม็น

     แก๊สหลักในตด ได้แก่ ไนโตรเจน ไฮโดนเจน คาร์บอนไดออกไซด์ มีเทน ซึ่งเป็นแก๊สที่ไม่มีกลิ่น ส่วนแอมโมเนีย ไฮโดรเจนซัลไฟด์ คีทีน เป็นแก๊สเหม็น แก๊สเหล่านี้เกิดขึ้นตอนที่ลำไส้ย่อยอาหาร แก๊สเหม็นเกิดจากการย่อยโปรตีน แต่ถ้าอาหารมีแป้งมาก ลมตดจะแรง จึงมีเสียง แต่ไม่เหม็น

16 - ถั่วดิบ

ทำไมเราจึงกินถั่วดิบไม่ได้

     ถั่วเป็นอาหารที่ดีที่สุดอีกชนิดหนึ่งที่คนเราควรกิน โดยเฉพาะถั่วเหลือง เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนสูง มีไขมันอิ่มตัว และอุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของผิวหนัง ผม การควบคุมความดันเลือด ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบการแข็งตัวของเลือด แต่สาเหตุที่เรากินถั่วดิบไม่ได้ เพราะภายในเมล็ดถั่วดิบ มี สารต้านทานการย่อย (protease inhibitor) ทำให้เมื่อเรากินถั่วดิบเข้าไปแล้ว จะไม่ย่อยหรือย่อยยากมาก แต่สารต้านทานการย่อยนี้ จะถูกทำลายเมื่อได้รับความร้อน ดังนั้นจึงต้องนำไปต้มหรือคั่วให้สุก หรือไปก็นำไปเพาะเป็นถั่วงอก เพราะสารต้านทานการย่อยจะสลายไปหมด แต่ถั่วบางชนิด แม้สุกแล้วก็ยังมีแป้งที่ย่อยยาก เมื่อกินเข้าไปจะทำให้มีแก๊สในลำไส้และผายลม ส่วนถั่วงอกจะไม่มีปัญหานี้ เพราะแป้งถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสเกือบหมดในกระบวนการงอก

ถั่วงอกมีประโยชน์อย่างไร

     มีโปรตีน วิตามินซี และใยอาหารสูง ย่อยง่าย ช่วยในการขับถ่าย ดูดซับสารพิษ ชาวจีนเชื่อว่า ถ้านำไปต้มกิน จะช่วยขับเสมหะ ขับปัสสาวะ และป้องกันโรคหวัดได้

15 - เรียนหนังสือ

15 – ทำไมการเรียนหนังสือ จึงน่าเบื่อ

      ความจริง วิชาต่าง ๆ ที่เราเรียน ไม่ได้น่าเบื่อไปหมดหรอก ถ้าเนื้อหาที่ครูสอนสนุกสนานมาก หรือเราชอบวิชานั้น เราก็จะรู้สึกสนุกกับการเรียน

     แต่ที่เราเบื่อ เป็นเพราะวิชาต่าง ๆ ไม่สามารถตอบสนองต่อความสนใจของนักเรียนทุกคนพร้อมกันได้ต่างหาก แต่เมื่อโตขึ้น เราก็จะรู้ว่า ความรู้จากการเรียนในโรงเรียนมีประโยชน์มาก

     เราไม่อาจเลือกเรียนเฉพาะวิชาที่ชอบ และครูก็ไม่อาจเลือกสอนนักเรียนคนใดคนหนึ่งพร้อมกันได้ ยิ่งกว่านั้น วิชาที่นักเรียนคนหนึ่งชอบ แต่นักเรียนคนอื่นอาจจะไม่ชอบเลยก็ได้ ดังนั้น ลองทำให้ตัวเองรู้สึกสนใจเรียนวิชาที่เราไม่ชอบ จะดีกว่าไหมเอย

14 - สะอึกไม่หยุด

ขโมยกินของคนอื่น จะสะอึกไม่หยุด จริงไหม?

     บริเวณช่องอกและช่องท้องของเรา มีกล้ามเนื้อที่เรียกว่า กะบังลม อยู่ เมื่อกะบังลมถูกกระตุ้น กล้ามเนื้อจะหดตัว ทำให้ลำตัวและหลอดลม เปิด-ปิด เร็วกว่าปรกติ และเกิดเสียงพิเศษ หรือที่เรียกว่า สะอึก นั่นเอง

     คนเราจะสะอึกเมื่อสะดุ้งหรือตกใจ เช่น เมื่อกินอาหารเร็วเกินไป หรือตื่นเต้นเกินไป นอกจากนี้ การสูบบุหรี่ ดื่มเหล้า กินอาหารเผ็ดจัด เย็นจัด หรืออยู่ในที่อากาศเย็นนานเกินไป ก็อาจจะทำให้สะอึกได้

    ดังนั้น เมื่อคนแอบขโมยของกิน จึงรีบกินเร็วเกินไปจะทำให้สะอึกได้ หลายคนเชื่อว่า ถ้าอยากหายสะอึก จะต้องทำให้คนคนนั้นตกใจ หรือกลั้นหายใจสักพัก แต่ความจริงแล้ว แค่เราเบนความสนใจของคนที่สะอึกไปที่อื่นหรือปล่อยให้สะอึกไปสักพัก ก็จะหายเอง

รู้ไว้ใช้ประโยชน์ ชุด 3

วิธีเลือกซื้ออาหารกระป๋อง

• ให้สังเกตดูลักษณะของกระป๋อง ถ้าด้านบนหรือด้านล่าง มีรอยปูดหรือบุบ แสดงว่าอาหารในกระป๋องเสียหรือเสื่อมคุณภาพแล้ว
• ใช้นิ้วดีดบนกระป๋องแล้วสังเกตฟังเสียงที่เกิดขึ้น ถ้าเป็นอาหารกระป๋องจำพวกผลไม้ เสียงที่เกิดขึ้น ควรเป็นเสียงดังใสกังวาลจึงจะดี แต่ถ้าเป็นอาหารกระป๋องจำพวกผัก เนื้อ ปลา ควรมีเสียงหนัก ๆ ซึ่งแสดงว่าอาหารในกระป๋องยังสดดีอยู่
• ให้สังเกตวันหมดอายุ หรือวันที่ผลิต ซึ่งระบุไว้บนฝากระป๋องหรือใต้กระป๋อง
• ถ้าซื้อมาแล้ว เปิดออกมาพบว่า ภายในกระป๋องมีฟองอากาศ ไม่ควรรับประทาน
• อาหารที่ยังใช้รับประทานได้ ถ้าเติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย จะช่วยให้รสดีขึ้น

เปลือกไขอย่าทิ้ง! มันยังมีประโยชน์อยู่!

• เปลือกไข่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ถ้านำเปลือกไข่มาล้างให้สะอาด อบย่างให้ร้อน แล้วตำให้เป็นผงละเอียด นำไปหุงปนกับข้าวสาร เป็นอาหารที่มีคุณค่าบำรุงดีมาก
• เปลือกไข่ยังมีประโยชน์ใช้สอย ในด้านเป็นเครื่องมือทำความสะอาด สามารถนำไปใช้ล้างอ่างล้างหน้า อ่างอาบน้ำและเครื่องใช้เซรามิคทั้งหลาย
• ใช้แทนแปรงล้างขวดหรือภาชนะที่มีปากแคบ
• ใช้เป็นปุ๋ยให้ต้นไม้ได้ด้วย

ทิปไอที ชุด 3

Restart Windows XP แบบไม่ต้อง restart เครื่อง

     ในขณะที่เรากำลัง restart เครื่องใหม่ ก่อนที่จะกดปุ่ม OK ให้กด shift บนคีย์บอร์ดค้างไว้ ซึ่งระบบจะ restart เฉพาะระบบปฏิบัติการ Windows XP แต่จะไม่ restart เครื่องคอมพิวเตอร์ วิธีบู๊ตแบบนี้ เรียกว่า “HOT REBOOT” จะทำให้เรา restart เครื่องได้เร็วกว่าเดิม

Clean UP Disk กันหน่อย

     หากใช้คอมพิวเตอร์ไปนาน ๆ เครื่องคอมพ์ของเราก็จะสะสมไฟล์ขยะต่าง ๆ ในฮาร์ดดิสก์ไปเรื่อย ๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะอยู่ใน Drive C: ไฟล์ดังกล่าวได้แก่ ไฟล์ชั่วคราว (Temporary File) ที่เกิดจากการสำรองข้อมูลขณะทำงานของโปรแกรมต่าง ๆ หรือไฟล์ใน recycle bin เราควรลบไฟล์เหล่านี้ออกบ้างเพื่อเพิ่มเนื้อที่ให้แก่ฮาร์ดดิสก์ โดยใช้โปรแกรมที่อยู่ในเมนูย่อย Accessories > System Tools ของ Windows ที่ชื่อ Disk Cleanup

การลบไฟล์แบบถาวร

    เมื่อเราต้องการจะลบไฟล์ที่ไม่ต้องการใช้ โดยการกดปุ่ม Delete ไฟล์นั้นจะถูกส่งไปเก็บไว้ที่ Recycle Bin และสามารถเรียกคืน (Restore) ได้หากเราต้องการ แต่ถ้าต้องการลบไฟล์แบบถาวรไม่ต้องการให้เรียกคืนมาได้อีก ให้กด Shift ค้างไว้แล้วกด Delete (Shift + delete) เท่านี้จะไม่เหลือไฟล์ให้คนอื่นมากู้คืนได้อีกต่อไป

13 - กระสุนปืน

            “ปัง” หลายคนอาจเคยได้ยินเสียงปืนดัง แต่คงไม่มีใครเคยเห็นกระสุนพุ่งในอากาศ นั่นเป็นเพราะ ความเร็วของกระสุนในอากาศ เร็วกว่าความเร็วของเสียงถึง 2 เท่า ตัวอย่างเช่น ปืนขนาดเล็ก M-16 กรถสุนที่ยิงจากปากกระบอกปืน มีความเร็ว 945 เมตรต่อนาที ซึ่งเร็วกว่าเครื่องบินรบเสียอีก นอกจากนี้

12 - บะหมี่สำเร็จรูป

ที่กินบะหมี่สำเร็จรูปก่อนนอน แล้วตอนเช้าหน้าหรือตัวบวม เป็นเพราะเกลือในร่างกายเข้มข้นมากเกินไป

     ปรกติ ร่างกายจะขับเหงื่อประมาณ 1 แก้ว เพื่อรักษาอุณหภูมิในร่างกายให้คงที่ บางครั้งมากถึง 1 ลิตร ต่อ 1 ชั่วโมง

แต่เพราะเครื่องปรุงของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีเกลือผสมอยู่มาก เมื่อเรากินเข้าไป ก็จะทำให้ร่างกายมีเกลือมาก จึงต้องสงวนน้ำไว้ เพื่อเจือจางเกลือในกระแสเลือด จนกว่าเกลือในกระแสเลือดจะเป็นปรกติ น้ำจึงไม่ถูกขับออกมาเป็นเหงื่อหรือปัสสาวะ หน้าหรือตัวของเราจึงบวมเพราะน้ำนั่นเอง

11 - คนตาบอด ฝันได้ไหม

     เมื่อคนปรกติหลับ มักจะฝันถึงสิ่งที่ตาเห็นเท่านั้น รองลงมาคือ ประสาทหู ประสาทลิ้น และผิวสัมผัส แต่ประสาทรับกลิ่น แทบจะไม่ปรากฎในฝันเลย

คนเราฝัน เพราะขณะหลับ ประสาทยังทำงาน สมองจึงรับรู้สิ่งต่าง ๆ ได้

   

   ถ้าเดิมเป็นคนที่มีสายตาปรกติ แต่ประสบอุบัติเหตุหรือป่วยจนตาบอด ก็จะทำให้ฝันเห็นภาพต่าง ๆ นาน ๆ ครั้ง

     แต่ถ้าคนตาบอดแต่กำเนิดนั้น ก็แทบจะไม่มีโอกาสฝันเห็นรูปร่าง หรือสีสันต่าง ๆ ได้เลย แต่จะกลับฝันถึงเสียงต่าง ๆ เช่น เสียงปืน เสียงคนเดิน เสียงลม หรือเสียงพูดคุย

เรื่องคู่บ้าน ชุด 5

พัดลมเล็กช่วยให้อบอุ่น

     หน้าหนาว ไอร้อนจะลอยตัวอยู่บนเพดานห้อง ถ้าใช้พัดลมเล็กเป่าลมไปที่เพดาน จะช่วยให้อากาศร้อนบนเพดานไหลเวียนไปทั่วห้อง ทำให้ห้องอบอุ่นขึ้น

น้ำร้อนแก้รอยยับผ้าม่านพลาสติกได้

     ผ้าม่านพลาสติกในห้องน้ำ มักจะมีรอยย่นหลังจากซัก เมื่อแขวนผ้าม่านแล้ว ให้ใช้น้ำอุ่นจากฝักบัวฉีดที่ผ้าม่าน ความร้อนจะทำให้ผ้าม่านเรียบเหมือนเดิม

แปรงสีฟันทำความสะอาดตรายาง

    ตัวหนังสือในตรายางเปื้อนหมึกมาก เวลาประทับจะทำให้เห็นตัวหนังสือไม่ชัด ให้เอาแปรงสีฟันที่ไม่ใช้แล้วมาปัด จะทำให้ตัวหนังสือชัดเจนเหมือนเดิม

เทอร์โมมิเตอร์ขาดตอน จะทำอย่างไร?

     เมื่อแอลกฮอล์ในเทอร์โมมิเตอร์ขาดตอนใช้ไม่ได้ ให้จุ่มน้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิในร่างกาย สารปรอทจะประสานกันเหมือนเดิม

ถ้าลูกคิดฝืด ทำอย่างไร ?

     ลูกคิดที่เก็บไว้นาน ๆ เมื่อนำออกมาใช้ใหม่อีกครั้ง จะฝืดมาก ให้นำไปหมักในข้าวสารสักครู่ น้ำมันจากข้าวสารจะทำให้ลูกคิดลื่นเหมือนเดิม

ถ้าลูกคิด ลื่นเกินไป ทำอย่างไร ?

     ถ้าลูกคิดลื่นเกินไป ให้เอาผ้าหุ้ม แล้วฉีดน้ำหมาด ๆ ทิ้วไว้สักครู่ จากนั้นเอาผ้าออก จะทำให้ลูกคิดใช้ได้เหมือนเดิม

10 - ถ้ากินขี้มูก จะเป็นอะไรไหม

            “กินของสกปรกอย่างนั้นได้ยังไงลูก”

     เด็กหลายคนอาจเคยกินขี้มูกตัวเอง แล้วถูกคุณแม่ดูแบบนี้ใช่ไหม แต่ขอบอกว่าแม่พูดถูกแล้วล่ะ เพราะในอากาศมีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกอยู่มากมาย เมื่อเราหายใจเข้า เชื้อโรคและสิ่งสกปรกเหล่านี้ ก็จะเข้าสู่ร่างกายของเราด้วย แต่ร่างกายจะไม่ยอมให้มันเข้ามาได้ง่าย ๆ เพราะก่อนที่สิ่งสกปรกจะเข้าสู่ปอด เมือกในจมูกจะจับสิ่งสกปรกเหล่านี้ ให้รวมเป็นก้อนติดอยู่ในจมูก และเมื่อสิ่งสกปรกสะสมมากขึ้น จึงกลายเป็น “ขี้มูก” นั่นเอง

     ถึงขี้มูกจะสกปรก แต่ถ้าเรากินเข้าไป ก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายหรอก เพราะ น้ำย่อยในกระเพาะอาหาร มีกรดเกลือ ซึ่งฆ่าเชื้อโรคบางส่วนได้ แต่ทางที่ดีก็อย่ากินขี้มูกเลยดีกว่า

ทำไมจมูกจึงอยู่กลางใบหน้า

     เมื่อเราหาของที่มองไม่เห็นหรือจับต้องไม่ได้ เราจะใช้วิธีดมกลิ่นแทน จมูกต้องทำหน้าที่แยกแยะว่า มีของสิ่งนั้นอยู่หรือไม่ และอยู่ที่ไหน ดังนั้น ตำแหน่งที่เหมาะสมเพื่อให้จมูก ทำงานได้เต็มที่ ก็คือกลางใบหน้า เพราะจะได้ไม่ถูกรบกวนและดมกลิ่นได้เร็ว

09 - ถ้าไม่ใช้กระดาษทิชชูเช็ดก้น แล้วจะใช้อะไรแทนได้

     เมื่ออึหรือฉี่เสร็จ เราก็มักจะใช้กระดาษทิชชูเช็ดก้น แต่ไม่ใช่ทุกคนหรอกนะที่ทำแบบเดียวกันนี้ เพราะบนโลกนี้มีคนที่ใช้กระดาษทิชชูเช็ดก้นเพียง 1 ใน 3 ของทั้งหมด ส่วนคนจำนวน 2 ใน 3 ใช้อย่างอื่นแทน หรือบางคนก็ไม่เช็ดก้นเลย เช่น หมู่บ้านชนบทบางแห่งในอินเดีย ผู้คนยังใช้มือและน้ำล้างก้นกันอยู่ หรือคนที่อยู่ในทะเลทรายซาฮารา ก็ใช้ทรายเช็ดก้นและล้างเศษอึที่ติดมือ

     สมัยก่อนที่ยังไม่มีกระดาษทิชชู มนุษย์ใช้ใบไม้ กิ่งไม้ หรือฟางข้างเช็ดก้น ส่วนคนจีนใช้เชือกเช็ดก้น เสร็จแล้วก็ทิ้งไว้ในห้องน้ำ เมื่อเศษอึที่ติดเชือกแห้งแล้ว คนที่จะใช้ต่อก็แค่สะบัดให้เศษอึหลุดออก

     ส่วนคนแอฟริกายิ่งแปลกเข้าไปใหญ่ เพราะเขาจะตอกเสา 2 ต้นไว้ข้างลำธาร แล้วผูกเชือกโยงไว้ โดยให้เส้นเชือกตรงกลางแช่อยู่ในน้ำ เมื่ออึเสร็จก็จะนั่งคร่อมเชือกที่แช่อยู่ในน้ำ แค่นี้ก้นก็สะอาดแล้ว ส่วนเศษอึก็จะกลายเป็นอาหารของสัตว์น้ำ

08 - ทั้งที่กินอาหารหลายอย่าง แต่ทำไมอุจจาระจึงสีเหมือนกัน

     ข้าวสีขาว ไข่ไก่สีเหลือง ผักสีเขียว อาหารที่เรากินทุกวันมีสีสันแตกต่างกัน แต่ทำไมอุจจาระจึงสีเหมือนกัน ความจริง อุจจาระไม่เกี่ยวข้องกับอาหารที่เรากินเลย แต่เกี่ยวกับสีที่เกิดจากการย่อยของน้ำดีต่างหาก น้ำดีสร้างจากตับ และถูกเก็บไว้ในถุงน้ำดี น้ำดีช่วยย่อยอาหารและไขมัน หลังจากที่น้ำดีถูกจุลินทรีย์ในลำไส้ย่อย จนกลายเป็นสารสีซึ่งเป็นสีเหลืองและสีน้ำตาล ดังนั้น เมื่ออาหารที่เรากินถูกส่งผ่านลำไส้ มันจึงเป็นสีเหลือง แต่ถ้าลำไส้ขาดน้ำและทำงานช้าลง สารสีในน้ำดีจะเข้มข้นขึ้น อุจจาระจึงเป็นสีน้ำตาลเข้ม ตรงกันข้าม ถ้าลำไส้ทำงานเร็วเกินไป สารสีในน้ำดีถูกย่อยไม่ทัน อุจจาระจึงสีใกล้เคียงกับอาหารที่กิน

รู้ไว้ใช้ประโยชน์ ชุด 2

วิธีเก็บรักษาอาหาร

• ใช้เกลือแกงหมักอาหาร
• ใช้ขี้เถ้าโรยบนมะเขือ หรือนำมะเขือไปแช่ทะเล จะช่วยเก็บรักษามะเขือได้นาน
• ใช้น้ำมันหมูทาบนรอยผ่าหัวหอมใหญ่ จะช่วยป้องกันมิให้น้ำในหอมใหญ่ ส่วนที่เหลือจากการใช้แห้งหรือหดตัว
• นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วแช่ลงในน้ำเย็น เติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย แล้วจึงนำไปใส่ตู้เย็นเก็บไว้ ช่วยป้องกันการบูดเน่าเสียของมันได้
• ปลาที่ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำแล้ว ใช้หมักด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำตาล

ใช้เกลือขัดล้างถ้วยใบสวย ให้ดูวาววับเงางาม

    ถ้วยเครื่องเคลือบหรือถ้วยเนื้อมุก ที่เราใช้บ่อย ๆ เมื่อเรานำไปล้างด้วยน้ำเปล่า แล้วมันก็ยังมีคราบมันติดอยู่ และมักมีรอบเปื้อนนิ้วมือติดอยู่ ทำให้ดูเหมือนถ้วยไม่สะอาดและน่าเกลียด วิธีง่าย ๆ ที่จะทำให้ถ้วยใบสวยคืนสู่สภาพวาววับและเป็นเงางามก็คือ ใช้เกลือเช็ดถูเสียก่อน แล้วจึงล้างด้วยน้ำเปล่า จากนั้นใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง

เปลี่ยนชื่อไฟล์นับร้อยในคลิกเดียว

     เมื่อเราเปิดโปรแกรม Windows Explorer แล้วเลือกไฟล์ที่ต้องการเปลี่ยนชื่อ หากไฟล์จำนวนมากอยู่ในโฟล์เดอร์เดียวกัน เพียงแค่ลากเมาส์คลุมไฟล์ทั้งหมดที่ต้องการ จากนั้นก็คลิกขวา เลือกคำสั่ง Rename พิมพ์ชื่อไฟล์หมดที่ต้องการเข้าไป แล้วกดปุ่ม Enter ตัวโปรแกรมจะให้เราเปลี่ยนชื่อไฟล์เพียงไฟล์เดียวเท่านั้น ส่วนไฟล์อื่น ๆ จะใช้ชื่อเดียวกับชื่อแรกที่เราพิมพ์ลงไปแล้ว เพียงแต่จะใส่ลำดับเป็นหมายเลขต่อท้ายชื่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งไฟล์สุดท้ายที่เราเลือก เช่น pin, pin(1), pin(2)… ซึ่งจะเหมาะกับอัลบั้มรูป หรือไฟล์ที่เราต้องการให้มีชื่อเดียวกัน แต่มีหมายเลขกำกับแตกต่างกัน

รู้ไว้ใช้ประโยชน์ ชุด 1

วิธีทำความสะอาด อาหารพิเศษบางชนิด          

o   ใช้เหล้าขัดผิวนอกของไก่ ช่วยขจัดกลิ่นคาว

o   เติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำที่แช่หอยโข่งเล็กน้อย ช่วยให้หอยคายดินโคลนและสิ่งสกปรกออกมา

o   เวลาล้างกุ้ง เติมเกลือแกงลงไปเล็กน้อยและใช้ตะเกียบเขี่ยเคล้าให้ทั่ว ช่วยให้กุ้งคายดินและสิ่งสกปรกออกมาเร็วขึ้น

o   กระเพาะหมูที่ขูดเยื่อเมือกด้านในออกแล้ว ขยี้ด้วยแป้งหมี่ น้ำมัน ถั่วลิสง หรือเกลือ

o   ใช้เปลือกมะนาวล้างไส้หมูจะได้ผลดี

o   วิธีล้างองุ่น เด็ดองุ่นออกเป็นลูก ๆ แล้วจึงล้างด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่าน

เคล็ดลับในการปรุงอาหารให้อร่อย

• เวลาผัดผัก ต้องผัดด้วยไฟแรง ๆ และอย่าผัดนานเกินไป เติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย จะทำให้ผักสีเขียวและกรอบ
• ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปผัดมันฝรั่ง จะช่วยให้สีสันของมันดูสดและนุ่ม
• ใส่เปลือกส้มหรือแครอทลงไปผัดกับเนื้อแพะ ช่วยกำจัดกลิ่นคาวและกลิ่นสาบของเนื้อ
• ใช้น้ำหัวหอมใหญ่ข้น ๆ ทาตัวไก่ก่อนนำไปย่าง จะทำให้ไก่มีรสชาติดีขึ้น
• ใช้แป้งหมี่ทาตัวปลานวลจันทร์ทะเลเล็กน้อย แล้วจึงนำไปทอด จะช่วยให้เนื้อปลาหอมกรอบอร่อย