รู้ไว้ใช้ประโยชน์ ชุด 4

การรักษาและยืดอายุ การใช้งานของเครื่องปั่นผลไม้     

• อย่าให้เครื่องปั่นหมุนหรือเปิดเครื่องไว้ โดยที่ข้างในว่างเปล่า
• ดูแลรักษาสม่ำเสมอ เมื่อผ่านการใช้งานไป 2-3 เดือน ต้องใส่น้ำมันหล่อลื่น บริเวณใบมีดและรอยตาอต่าง ๆ
• ต้องล้างผลไม้ให้สะอาดและหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนนำใส่ลงไปในเครื่อง
• เมื่อใช้งานเสร็จและปิดสวิตซ์ไฟแล้ว ต้องรอให้เครื่องหยุดสนิทเสียก่อน อย่ารีบร้อนในการถอดภาชนะออกจากเครื่อง

ห้องครัวจะไม่เป็นมุมอับที่สกปรกอีกต่อไป

• ควรสร้างนิสัย ที่เช็ดชั้นวางของและเครื่องดูดควันให้สะอาดทันทีหลังการใช้งาน
• เตรียมผ้าเช็ดพื้นผืนใหญ่ ๆ ไว้สำหรับเช็ดพื้นครัวให้แห้งเสมอ
• เก็บเครื่องครัวจุกจิกไว้รวมกันในชั้นวางของติดผนัง หรือในตะกร้า
• ถ้าท่อน้ำตัน แก้ไขโดย การเทโซดาไฟกับเกลือ 1 ถ้วยลงไป แล้วตามด้วยน้ำร้อน
• ป้องกันเครื่องครัวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ทำได้โดยใช้ น้ำยาฟอกขาวครึ่งถ้วย โซดาไฟ ¼ ถ้วย แล้วใช้ฟองน้ำจุ่มเช็ดล้างเครื่องครัว

เรื่องคู่บ้าน ชุด 6

โฟมช่วยตอกตะปูบนผนังคอนกรีต

     ตะปูคอนกรีต ไม่ว่าเราจะออกแรงตอกอย่างไรก็ยังไม่ค่อยเข้า วิธีแก้คือ ให้เราเอาตะปูปักลงไปบนโฟม แล้วตอกได้โดยไม่ต้องกลัวค้อนจะถูกมือเลย

ถอนตะปูที่เป็นสนิม

     เวลาเราจะถอนตะปูที่เป็นสนิม ให้ราดน้ำร้อนลงบนไม้ที่จะถอน น้ำจะทำให้ไม้ขยายตัว  ทำให้ถอนตะปูออกได้ง่ายขึ้น

เตารีดช่วยถอนน็อตที่เป็นสนิม

     น็อตที่เป็นสนิม จะยากแก่การถอนออก หรืออาจทำให้เกลียวหลวม เมื่อใช้ไขควงแล้ว น็อตก็ยังไม่ออก ให้ใช้เตารีดที่ยังร้อน ๆ นาบบนหัวน็อตสองสามครั้ง จากนั้นใช้ไขควงหมุน น็อตจะคลายออกได้ง่าย

ด้ามเลื่อยหลวม ควรทำอย่างไร ?

     ถ้าด้ามเลื่อยหลวม เวลาเราใช้งานจะหลุดออกมา ต้องใช้พลาสติกชิ้นเล็ก ใส่ลงไปในรูด้าม จากนั้นเอาปลายด้ามเลื่อยไปเผาไฟจนแดง แล้วอัดลงไปในรูด้าม แผ่นพลาสติกเล็ก ๆ เมื่อถูกความร้อน จะละลายมีสภาพเป็นกาว ช่วยยึดด้ามเลื่อยให้ติดกัน

น้ำยาล้างจาน ช่วยให้คีมหายฝืด

     คีมที่บ้านเป็นสนิม ใช้งานไม่ได้ ให้ทำการหยอดน้ำยาล้างจานบริเวณข้อต่อ แล้วขยับตัวคีมหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นล้างน้ำออก เช็ดให้แห้ง แล้วหยอดน้ำมันลงไป จะทำให้คีมใช้งานได้เหมือนเดิม

ใช้น้ำส้มสายชู ทำความสะอาดเสื่อ

     ในการทำความสะอาดเสื่อ ให้ใช้ผ้าเก่า ๆ เช็ดให้สะอาดก่อน แล้วจึงชุบด้วยน้ำส้มสายชูอีกครั้งหนึ่ง ฝุ่นละอองต่าง ๆ จะหลุดออกอย่างง่ายดาย น้ำส้มสายชูจะช่วยให้เสื่อสะอาดเป็นเงางาม เหมือนของใหม่

แช่ส้มในน้ำร้อน

     ส้มเช้งหรือส้มโอ มีเปลือกหนาปอกยาก ดังนั้นก่อนปอก ให้นำไปแช่น้ำร้อนสักครู่ จะทำให้ผิวนุ่ม ปอกง่าย และเส้นใยที่ผลส้ม จะหลุดได้ง่ายด้วย

22 - แม่เหล็ก

22 – แม่เหล็กดูดเหล็กหลอมเหลวได้ไหม

เมื่อเรานำเหล็กมาหลอมเหลวด้วยความร้อนสูง จะทำให้เหล็กซึ่งเคยเป็นของแข็ง เปลี่ยนสถานะเป็นของเหลว แต่เหล็กที่หลอมเหลวจนกลายเป็นของเหลวนั้น ไม่สามารถดูดติดแม่เหล็กได้หรอก เนื่องจากสสารเกิดจากการรวมตัวของอะตอม เมื่ออะตอมของเหล็กได้รับอิทธิพลจากแรงดูดของแม่เหล็กจากภายนอก อะตอมของเหล็กก็จะเรียงตัวในทิศทางเดียวกัน ซึ่งนั่นทำให้เหล็กมีแรงดึงดูด แต่เมื่อเราทำให้เหล็กมีอุณหภูมิสูงขึ้น อะตอมของเหล็กก็จะเริ่มเปลี่ยนแปลง และเมื่อ อุณหภูมิของเหล็กสูงขึ้นจนถึง 768 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิคูรี (Cury Temperature) ที่วัสดุจะเสียสภาพความเป็นแม่เหล็ก เพราะอะตอมทั้งหลาย กระจัดกระจายออกจากกัน เหล็กจะหลอมเหลวเมื่อมีอุณหภูมิสูงถึง 1,535 องศาเซลเซียส ซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิคูรีมาก ดังนั้น เหล็กหลอมเหลวจึงไม่ดึงดูดแม่เหล็ก

21 - ร่อนหิน

21 – ร่อนหินให้กระดอนบนผิวน้ำได้มากที่สุดกี่ครั้ง

            การร่อนหินให้กระดอนบนผิวน้ำได้นานที่สุดมีหลักการสำคัญคือ ขณะที่ก้อนหินกระดอนบนผิวน้ำ ส่วนท้ายจะเกาะผิวน้ำและเชิดทำมุมประมาณ 75 องศา จนเมื่อน้ำเป็นรูปเกลียวคลื่นรองรับด้านหน้า ก้อนหินก็จะเชิดหัวสู่อากาศ เป็นเช่นนี้สลับกันไป ก้อนหินจะต้องรักษาระดับการหมุนให้คงที่ ยิ่งร่อนหินให้ขนานกับผิวน้ำได้มากเท่าไร ก็ยิ่งใช้พลังงานน้อย ก้อนหินที่ร่อนได้ดี ควรมีรูปทรงที่ไม่สมบูรณ์นัก และหนักนิดหน่อย เพื่อให้ทรงตัวได้ดี

            ปัจจุบัน ผู้ที่ครองแชมป์ร่อนหินบนผิวน้ำได้มากที่สุดในโลก คือ นายรัสเซลล์ ไบอาร์ส ชาวสหรัฐอเมริกา โดยทำได้ถึง 57 ครั้ง เป็นระยะทางรวม 76 เมตร ทำลายสถิติโลกที่กินเนสส์บุ๊กบึนทึกไว้เมื่อปี ค.ศ. 2002

โฮเวอร์คราฟต์ คืออะไร

โฮเวอร์คราฟต์ (Hovercraft) เป็นยานพาหนะสะเทินน้ำ สะเทินบก ไม่มีล้อ สามารถลอยตัวหรือขับเคลื่อนไปบนบก เบาะอากาศที่สูงหลายฟุต ซึ่งเกิดจากพัดลมกำลังแรงสูง มันสามารถแล่นดั้งเหนือน้ำและพื้นผิวดินทุกชนิด

20 - ทารกร้องไห้

20 – ทำไมเมื่อทารกร้องไห้ เราต้องตบตัวเขาเบา ๆ

     ทารกอยู่ในท้องแม่ ฟังเสียงหัวใจแม่เต้นนานถึง 9 เดือน จึงคุ้นเคยกับเสียงและจังหวะการเต้นของหัวใจแม่ ดังนั้น เมื่อทารกคลอดออกมาแล้ว เพียงแค่ได้ยินเสียงหัวใจของแม่เต้น หรือเสียงที่มีจังหวะคล้ายกัน ทารกก็จะรู้สึกปลอดภัย เมื่อทารกร้องไห้ แค่ตบตัวเขาเบา ๆ ทำให้เกิดเสียงที่คล้ายเสียงหัวใจเต้น ทารกก็จะหยุดร้อง เพราะรู้สึกปลอดภัย

ทำไมทารกจึงชอบดูดนิ้ว

     ความสนใของทารกแรกเกิด อยู่ที่บริเวณปาก โดยเฉพาะเวลาดูดนมแม่ จะรู้สึกมีความสุขเป็นพิเศษ เมื่อทารกดูดนิ้วมือ เขาจะรู้สึกเหมือนตอนดูดนมแม่ ดังนั้นถ้าทารกไม่ได้รับความรักจากแม่หรือคนในครอบครัวเต็มที่ เมื่อโตขึ้นก็ยังจะติดนิสัยดูดนิ้วมืออยู่ เพราะการดูดนิ้วมือ ช่วยเติมเต็มความรักที่ขาดหายไปนั่นเอง

19 - เลข 4

19 – ทำไมบางคนจึงถือว่าเลข 4 และอีกาไม่เป็นมงคล

     เรื่องของเลข 4 กับอีกานั้น เป็นความเชื่อถือกันในหมู่ของชาวจีน เพราะเลข 4 ในภาษาจีนกลาง ออกเสียงใกล้เคียงกับคำว่าตาย จึงถือกันว่าเป็น เลขอัปมงคล

     ด้วยเหตุนี้ ในโรงพยาบาล อพาร์ตเมนต์ หรืออาคารต่าง ๆ จึงมักใช้ตัว F ซึ่งมาจากคำว่า Fourth Floor ที่แปลว่า ชั้น 4 แทน หรือข้ามชั้น 4 ไปเลย ส่วนที่อีกาถูกถือว่าเป็นสัตว์อัปมงคล เพราะเสียงร้องของมันไม่ไพเราะและยังชอบกินเนื้อเน่า ดังนั้น พอคนได้ยินเสียงร้องของอีกา จึงมักจะคิดว่าเป็นลางร้าย

18 - กลิ่นคาวปลา

18 – ทำไมปลาจึงมีกลิ่นคาว

     ปลามีกลิ่นคาว เพราะเนื้อปลามี สารไตรเมทิลามีน (Trimethylamine) ซึ่งมีกลิ่นเหม็นมาก กลิ่นเหม็นนี้แพร่จากตัวปลาสู่อากาศได้ง่าย เซลล์รับกลิ่นในจมูกของคนเรา ซึ่งสามารถรับรู้กลิ่นได้ถึง 5 ล้านกลิ่น ก็จะได้กลิ่นไตรเมทิลามีนในอากาศทันที และที่สำคัญคือ เพราะจมูกของเรา สามารถแยกแยะกลิ่นได้อย่างดีเยี่ยม ที่คนนิยมบีบมะนาวลงในเนื้อปลาดิบ ก็เพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อปลาให้หมด เพราะเมื่อสารไตรเมทิลามีนผสมกับน้ำมะนาวที่เปรี้ยว ก็จะเปลี่ยนสภาพ ไม่ส่งกลิ่นคาวแพร่สู่อากาศอีก เราจึงไม่ได้กลิ่นคาว นอกจากนี้ อาหารโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และนม เมื่อบูดจะเกิดแก๊สไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งมีกลิ่นเหม็นของกำมะถัน เราจึงได้กลิ่นเหม็น

เนื้อปลามีประโยชน์อย่างไร

     เนื้อปลามีโปรตีนสูงและย่อยง่าย นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยพบว่า การกินเนื้อปลา ช่วยลดอัตราการตายด้วยโรคหัวใจ ลดไขมัน ป้องกันโรคข้ออักเสบ ระบบประสาท ภาวะอาการสมองฝ่อ โรคหอบหืดและมะเร็งบางชนิดได้